I vantaggi della Dieta Mediterranea
È stato da tempo dimostrato l’effetto protettivo della “Dieta Mediterranea”. Questo stile alimentare è risultato talmente efficace da essere incluso dall’UNESCO tra i “patrimoni culturali immateriali dell’umanità”.
Una alimentazione bilanciata, basata su cereali, frutta, verdura, olio di oliva e con un limitato apporto di proteine animali è alla base della sana alimentazione per tutti, dall’infanzia alla vecchiaia. Sono numerose le prove scientifiche a sostegno degli effetti protettivi di un’adeguata alimentazione, sia nella popolazione generale che nei soggetti portatori di fattori di rischio o reduci da un evento di malattia.
Nei soggetti con precedente diagnosi di Infarto del miocardio valutati in un ampio studio europeo sulla base di indicatori oggettivi delle abitudini alimentari, seguiti per un periodo di controllo di circa 7 anni, è stato dimostrato che un incremento di 2 unità nel punteggio di aderenza alla Dieta Mediterranea si associa a una riduzione del 18% della mortalità.
