Semi di zucca
Come gli altri Semi oleosi, anche i Semi di Zucca possiedono numerose proprietà benefiche tra cui un effetto calmante e antidepressivo conferito dalla importante presenza del triptofano, precursore della serotonina, un neurotrasmettitore che regola il tono dell’umore e il ciclo sonno -veglia. Questo effetto viene potenziato dalla ricchezza in magnesio, sostanza ad effetto calmante e rilassante, indicato anche nelle donne durante la fase premestruale.
L’elevato contenuto di zinco rende i Semi di zucca un valido aiuto contro i parassiti dalle pareti intestinali. La presenza poi dei lignani determina proprietà antivirali e antibatteriche che contribuiscono a potenziare il sistema immunitario. I Semi di zucca sono anche molto utili per prevenire i disturbi conseguenti all’Ipertrofia prostatica e nel combattere le infiammazioni delle vie urinarie. Insieme ai legumi sono ottime fonti vegetali di ferro e pertanto risultano un valido rimedio per prevenire l’Anemia.
Si caratterizzano infine per la presenza di betasteroli, sostanze simili agli androgeni e agli estrogeni, che aiutano ad abbassare il colesterolo LDL ed a prevenire le Malattie cardiovascolari.
Semi di sesamo
Vantano anch’essi numerose proprietà benefiche: si caratterizzano per l’elevatissimo apporto di calcio che, associato ad alti valori di fosforo e magnesio, conferisce a questi semi un ruolo fondamentale nella prevenzione dell’Osteoporosi.
I Semi di sesamo sono anche ottimi integratori naturali di zinco, minerale che stimola il sistema immunitario, e di selenio, efficace nel contrastare gli effetti nocivi dei radicali liberi.
Come molti Semi oleosi, contengono numerose sostanze antiossidanti, tra cui in particolare l’acido fitico, che conferisce proprietà antitumorali, soprattutto per la prevenzione del Cancro del colon.
Grazie alla presenza di fosforo, potassio e magnesio, sono indicati nella dieta dei bambini dopo i due anni, poiché migliorano lo sviluppo e aiutano la crescita. Forte la presenza del rame che dà sollievo dai sintomi dell’Artrite reumatoide, riducendone dolore e gonfiore. Questo effetto è dovuto al fatto che il rame prende parte a numerosi sistemi enzimatici antinfiammatori e antiossidanti.
Il rame prende anche parte all’attività enzimatica che porta alla formazione di collagene ed elastina, costituenti fondamentali di ossa e articolazioni.
Tra i grassi spiccano gli acidi grassi omega-6 e l’acido oleico, il primo importante per la salute della pelle ed il secondo per la prevenzione delle Malattie cardiovascolari. Ad aiutare il sistema cardiovascolare contribuisce anche la presenza dei lignani che determinano un effetto antipertensivo.
