Ridurre il consumo di alcolici
Questa è una regola che vale per tutto l’anno, ma in estate bisogna fare attenzione agli aperitivi freschi e dissetanti che nascondono zuccheri e alcol di cui è facile abusare per calmare la sete: possono dare sonnolenza a causa del contenuto alcolico “nascosto” e sorprese quando si sale sulla bilancia per le calorie assunte in grande quantità sotto forma di zuccheri contenuti nelle bevande.
Sali minerali e vitamine
Se assumete corrette quantità di acqua anche del rubinetto o, se minerale, non sempre oligominerale, e ogni giorno consumate dosi adeguate di frutta e verdura, secondo quelli che sono i dettami della Dieta Mediterranea, non occorrerà integrare la vostra alimentazione né con sali né con vitamine. Inoltre, non occorre consumare più sale nel periodo estivo, in alcuni casi può essere utile l’assunzione di sale iodato.
I dolci
Concessi, ma con moderazione. In estate chi ci può negare un paio di volte alla settimana un buon gelato? Cercate quindi una gelateria artigianale che utilizzi una buona materia prima e godetevi il vostro gelato dopo aver seguito tutte le regole proposte.
I consigli per la tavola estiva
Mangiare correttamente e bere molta acqua ci possono aiutare ad affrontare il caldo estivo e a ridurre i rischi per la nostra salute. Ecco il decalogo dei consigli per una corretta e sana alimentazione estiva:
- consumare una ricca prima colazione a base di yogurt, frutta fresca o secca, cereali e miele
- preparare piatti di facile digeribilità, privilegiando i piatti unici, a basso contenuto di grassi e ricchi di vitamine e sali minerali
- variare i colori degli alimenti in modo da assumere tutte le sostanze nutritive e antiossidanti di cui abbiamo bisogno
- fare attenzione alla conservazione degli alimenti che, se mal conservati, possono provocare tossinfezioni alimentari
- utilizzare condimenti freschi come la passata di pomodoro e l’olio extravergine di oliva
- mangiare più frutta e verdura fresca di stagione, variando i colori
- bere almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno, per prevenire i danni da disidratazione
- ridurre il consumo di vino, birra e bevande zuccherate ed evitare i superalcolici
- garantire un buon apporto di vitamine e sali minerali, consumando dosi adeguate di frutta e verdura
- ridurre il consumo di dolci
