Rinforza il sistema immunitario e respiratorio
Grazie alla presenza di carotenoidi, la Carota rinforza le difese immunitarie stimolando la produzione di linfociti T (piccoli globuli bianchi che svolgono un importantissimo ruolo nei meccanismi di difesa dell’organismo). Una ricerca olandese condotta nel 1993 su 21 persone accanite fumatrici ha mostrato come assumendo una Carota al giorno si diminuisse l’incidenza delle Malattie da raffreddamento aumentando appunto il potere del sistema immunitario. Inoltre, il consumo di Carote aiuta a prevenire le infezioni dell’apparato respiratorio e a proteggerci dall’inquinamento; sembra infine che consumare anche solo una carota al giorno prevenga i Tumori epiteliali e in particolare quello ai polmoni.
Benessere della pelle
Gli estratti della pianta sono ormai contenuti in vari prodotti della cosmesi, dalle creme solari ai preparati specifici antiacne e nei prodotti per i bambini. Grazie al contenuto di proteine vegetali, sostanze naturali affini alla pelle, la Carota svolge un’azione antirughe, idratante, emolliente ed elasticizzante, e si utilizza per prevenire l’invecchiamento cutaneo e in caso di pelle secca o screpolata. Anche il succo di Carota può essere considerato un trattamento di bellezza: se utilizzato quotidianamente come bevanda, migliora notevolmente l’aspetto della pelle.
Assumendo invece il beta-carotene in perle, per una settimana prima di esporsi al sole, si ha un aiuto contro gli eritemi solari.
