La programmazione dei pasti
È molto importante pianificare, per quanto possibile, il menù settimanale e fare la spesa seguendo una lista degli acquisti preparata a casa. Consiglio inoltre di non lasciarsi suggestionare dalle campagne di marketing che invitano ad acquistare sottocosto prodotti alimentari non realmente necessari e durante i pasti controllare le quantità, cercando di non superare le porzioni consigliate. Una particolare raccomandazione deve essere fatta sulle diete: vengono spesso diffusi messaggi contrastanti, il più delle volte sostenuti da interessi commerciali, non scientificamente sperimentati e talora potenzialmente assai rischiosi. Tra i tanti, quelli relativi ad alcune famose “diete per dimagrire” che, proprio per la scelta di alimenti che ne stanno alla base, sono considerate pericolose da autorevoli fonti scientifiche, in quanto possono incrementare il rischio cardiovascolare.
